Stok & Inventori
Tahu ke mana stok Anda pergi, sebelum jadi kerugian.
Kulino membandingkan stok teoritis dari resep dan penjualan dengan hasil stock opname, sehingga selisih dan potensi waste terlihat lebih awal — bukan setelah bahan habis.
Termasuk di paket Free • Terhubung otomatis ke resep & penjualan
Contoh stock opname Minyak Goreng di Kulino:
Minyak Goreng
Stok berada di bawah batas minimum 8 liter. Segera buat purchase order ke supplier.
Stok yang tidak terpantau, diam-diam menggerus untung.
Selisih kecil yang tidak ketahuan tiap hari, kalau dibiarkan, bisa jadi kebocoran besar di akhir bulan.
- 01
Stok sering tidak sesuai catatan saat dicek ulang.
- 02
Waste dan penyusutan bahan baku baru diketahui setelah menumpuk.
- 03
Pembelian dilakukan tanpa tahu stok minimum yang aman.
- 04
Riwayat harga dan data supplier tercecer di catatan yang berbeda-beda.
Kontrol penuh atas bahan baku dan produk.
- 01
Stok Bahan Baku
Pantau stok tiap bahan secara real-time, otomatis berkurang dari resep yang terjual.
- 02
Stok Produk
Kelola stok produk jadi untuk item yang tidak dibuat dari resep, seperti minuman kemasan.
- 03
Stock Opname
Bandingkan stok teoritis dengan stok fisik, lihat selisih dan estimasi nilainya.
- 04
Purchase Order
Buat pesanan pembelian ke supplier dan pantau status pengirimannya.
- 05
Supplier
Kelola data supplier dan riwayat harga bahan baku dari waktu ke waktu.
- 06
Mutasi Stok
Catat perpindahan stok antar outlet atau gudang dengan jelas.
- 07
Minimum Stock
Dapatkan peringatan otomatis saat stok bahan mendekati batas minimum.
- 08
Riwayat Stok
Telusuri histori pergerakan stok untuk kebutuhan audit atau evaluasi.
| Bahan | Stok Saat Ini | Stok Minimum | Status |
|---|---|---|---|
| Ayam Mentah | 13,5 kg | 10 kg | Aman |
| Beras | 18 kg | 20 kg | Menipis |
| Minyak Goreng | 4 liter | 8 liter | Menipis |
| Cabai Rawit | 0,5 kg | 3 kg | Habis |
| Tepung Terigu | 22 kg | 10 kg | Aman |
Stok & Purchase Order
Tahu bahan mana yang perlu dipesan, sebelum kehabisan.
Status stok, batas minimum, dan purchase order yang sedang berjalan terlihat dalam satu tampilan — tidak perlu bolak-balik cek gudang atau menghubungi supplier satu per satu.
Kenapa kontrol stok ini penting untuk profit.
Selisih terlihat lebih awal
Stock opname rutin membuat selisih dan waste terdeteksi sebelum menumpuk jadi kerugian besar.
Pembelian lebih terukur
Peringatan minimum stock membantu Anda membeli sesuai kebutuhan, tidak kurang dan tidak berlebihan.
HPP tetap akurat
Riwayat harga bahan yang tercatat rapi membuat perhitungan HPP menu selalu mengikuti harga terbaru.
Cocok untuk bisnis dengan bahan baku yang mudah susut.
Warung & Restoran
Pantau bahan segar yang cepat habis dan mudah menyusut.
Catering
Hitung kebutuhan bahan untuk pesanan besar tanpa kelebihan stok.
Cloud Kitchen
Kelola bahan baku bersama untuk beberapa brand dari satu dapur.
Multi Outlet
Bandingkan tingkat waste dan stok antar cabang dari satu dashboard.
Lengkapi dengan sistem lainnya
Pertanyaan seputar Stok & Inventori.
Bagaimana Kulino menghitung stok teoritis?
Stok teoritis dihitung dari resep tiap menu dikalikan jumlah penjualan, sehingga Kulino tahu berapa bahan baku yang seharusnya terpakai.
Apa itu stock opname di Kulino?
Stock opname adalah proses mencocokkan stok teoritis dengan hasil hitung fisik di outlet. Kulino menampilkan selisih dan estimasi nilainya secara otomatis.
Apakah ada peringatan saat stok bahan menipis?
Ya. Anda dapat menetapkan batas minimum stock untuk tiap bahan, dan Kulino akan menandainya saat stok mendekati atau berada di bawah batas tersebut.
Apakah Kulino mencatat riwayat harga dari supplier?
Ya. Setiap pembelian dari supplier tercatat lengkap dengan harga saat itu, sehingga perubahan harga bahan dari waktu ke waktu tetap terlihat.
Berapa lama riwayat stok disimpan?
Paket Free menyimpan riwayat stok 30 hari terakhir. Paket Grow menyimpan riwayat stok tanpa batas waktu.
Berhenti kehilangan untung lewat stok yang tidak terpantau.
Coba Inventori Kulino gratis, lengkap dengan stock opname dan peringatan minimum stock.